KAT is een, van origine Duitse, kwaliteitsregeling voor
de traceerbaarheid van eieren uit de biologische, scharrel en vrije uitloop huisvestingssystemen in Duitsland en andere landen binnen de EU.
Het doel van KAT is in hoofdzaak het kunnen traceren van eieren, om op die wijze de veiligheid voor de consument te kunnen waarborgen. Gegevens van de voerleveranciers, pakstations en legbedrijven die zijn aangesloten bij KAT worden geregistreerd in een centrale database. Hierdoor kan op elk gewenst moment de herkomst van een product worden getraceerd. Naast controle op de EU handelsnormen controleren de certificerende instellingen van KAT ook op hygiënevoorschriften en dierwelzijnsnormen.
Er zijn meer dan 200 pakstations en 5000 legbedrijven KAT gecertificeerd.
Controles voor KAT worden in Nederland uitgevoerd door CBD. Certificering vindt plaats door Isacert of Ovocert. Voor deelname aan de KAT regeling kunt u zich aanmelden bij KAT via de website
www.was-steht-auf-dem-ei.de KAT zal u vervolgens aanmelden bij een van de certificerende instanties, waarna CBD de controle zal uitvoeren. Vaak kan de KAT controle in combinatie met de IKB controle en/of het Actieplan Salmonella uitgevoerd worden en hoeft de controleur slechts eenmaal langs te komen.
Klik hier voor meer informatie over ISACert.
Klik hier voor meer informatie over OVOCert.