IKB Kip is een kwaliteitsbeheersingssysteem in de Nederlandse
pluimvee(vlees)sector. Het systeem garandeert de productie van veilig pluimveevlees. IKB Kip omvat de totale productiekolom, zoals pluimveehouderijen, verwerkende bedrijven en verkooppunten. Voor elke schakel zijn IKB-normen vastgesteld. Aan de regeling kan op vrijwillige basis worden deelgenomen. Bedrijven die volgens de IKB Kip regeling zijn gecertificeerd, worden gecontroleerd op het werken volgens deze normen. Overtreding van de regels kan leiden tot verlies van het IKB-certificaat. Nagenoeg alle Nederlandse bedrijven in de productiekolom van kippenvlees nemen deel aan IKB Kip.
De IKB controles omvatten onder andere administraties en bedrijfsvoering, huisvesting en stalsystemen, diervoeding, medicijngebruik, diergezondheid, aan- en afvoer van dieren, transport, productveiligheid en hygiëne.
In combinatie met IKB Kip wordt standaard het Nationaal Actieplan Salmonella gecontroleerd. Het plan is een bestrijdingsaanpak om salmonellabesmettingen te voorkomen. Het plan omvat een pakket van strenge maatregelen. Door goede onderlinge samenwerking in de keten loopt het aantal besmettingen flink terug. Het actieplan is vastgelegd via verordeningen van het Productschap Pluimvee en Eieren.
ISACert certificeert in het kader van de regeling IKB Kip. De controles worden uitgevoerd door CBD. Voor deelname aan de regeling IKB Kip kunt u zich aanmelden bij ISACert.
Klik hier voor het aanmeldformulier voor deelname aan de regeling IKB Kip.
Klik hier voor de tarieven voor controle, certificering en deelname aan de regeling IKB Kip.
Aanvullende informatie over de regeling IKB Kip vindt u op
www.pve.nl